بازار حبوبات در ایران طی ماه‌های اخیر با نوسانات قیمتی قابل توجهی روبه‌رو بوده است و این مسئله نگرانی‌های گسترده‌ای را در میان کشاورزان، بازرگانان و مصرف‌کنندگان ایجاد کرده است. تغییرات قیمت، ناشی از عوامل متعددی مانند نوسانات ارز، هزینه‌های حمل‌ونقل، و تغییرات اقلیمی است که برداشت محصولات را با چالش مواجه می‌کند. مصرف‌کنندگان هر روز شاهد افزایش هزینه‌های زندگی هستند و حبوبات، به عنوان یکی از اقلام اساسی سفره ایرانیان، بیشترین حساسیت را ایجاد می‌کند.

در ماه آبان ۱۴۰۴، بازار حبوبات شاهد افزایش چشمگیر قیمت لوبیا قرمز بوده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد بهای هر کیلوگرم این محصول از حدود ۱۰۲ هزار تومان در آبان سال گذشته به ۲۴۵ هزار تومان در سال جاری رسیده و رشد بیش از ۱۴۰ درصدی را تجربه کرده است. کارشناسان دلایل اصلی این جهش قیمتی را در عواملی چون کاهش تولید داخلی، افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل، نوسانات نرخ ارز و افت سطح زیر کشت می‌دانند. با وجود پیش‌بینی ثبات نسبی در کوتاه‌مدت، تحلیل‌ها حاکی از آن است که بازار حبوبات همچنان تحت تأثیر شرایط اقتصادی و سیاست‌های ارزی کشور قرار دارد.

براساس ابلاغ مشترک وزارتخانه‌های صنعت، معدن و تجارت و جهاد کشاورزی، گمرکات سراسر کشور مجاز به ترخیص سهمیه مشخصی از گندم و حبوبات وارداتی از اتحادیه اقتصادی اوراسیا با تعرفه صفر شدند.

در پی ابلاغیه‌های اخیر وزارت صنعت، معدن و تجارت و وزارت جهاد کشاورزی، سهمیه مقداری واردات حبوبات و گندم از اتحادیه اوراسیا با تعرفه صفر به گمرکات اجرایی سراسر کشور ابلاغ گردید.

ایران به‌دلیل موقعیت جغرافیایی ویژه‌اش در قلب خاورمیانه و در مسیر اتصال شرق به غرب، نقشی حیاتی در زنجیره تأمین و ترانزیت کالاهای اساسی منطقه ایفا می‌کند. این کشور با دارا بودن شبکه گسترده بنادر جنوبی در خلیج فارس و دریای عمان، و نیز خطوط ریلی و جاده‌ای متصل به کشورهای آسیای میانه، قفقاز و ترکیه، به یکی از مسیرهای اصلی انتقال کالاهای استراتژیک از جمله گندم، ذرت، برنج، روغن، شکر و نهاده‌های دامی تبدیل شده است.

بازرس انجمن و رئیس کمیته فنی انجمن حبوبات ایران ضمن تشریح فعالیت‌های اخیر انجمن در حوزه بهبود تولید، اصلاح الگوی کشت و همکاری با سازمان‌های علمی و دولتی، بر ضرورت چالاکی و هم‌افزایی میان بخش خصوصی و دولت برای عبور از چالش‌های اقلیمی و اقتصادی تأکید کرد. امیدواریم معاون جدید وزارتخانه با نگاه تازه و تصمیم‌گیری متفاوت، راهکارهایی ارائه دهد تا هم شفافیت حفظ شود و هم بخش خصوصی واقعی آسیب نبیند. از معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی نیز انتظار داریم سهمیه‌های فصل تابستان مجدداً بازبینی و تمدید شود تا فعالان حوزه حبوبات دچار وقفه در واردات و توزیع کالا نشوند.

معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی پیش‌بینی کرد که امسال نزدیک به ۶۵۰ هزار تن انواع حبوبات در کشور تولید شود.

در حالی‌که قیمت لوبیا چیتی از سال گذشته تاکنون شش برابر افزایش یافته، وزیر جهاد کشاورزی این رشد را «منطقی» دانست و تأکید کرد که بهای این محصول در مقایسه با نرخ‌های جهانی همچنان ارزان‌تر است. برخی ناظران بازار می‌گویند تداوم این روند می‌تواند فشار مضاعفی بر سفره خانوارها وارد کند و ضرورت سیاست‌گذاری دقیق‌تر در حوزه تأمین و تنظیم بازار را دوچندان می‌سازد. به نظر می‌رسد حذف یا تغییر نرخ ارز ترجیحی (ارز ۲۸۵۰۰ تومانی) به ارز توافقی (ارز حدود ۷۰ هزار تومانی) برای مقطعی کار خود را با بازار حبوبات کرد و این تغییر، به طور مستقیم، هزینه واردات و در نتیجه قیمت نهایی محصولات وارداتی را به شدت افزایش داد.

رخ تورم سالانه کالاها و خدمات مصرفی خانوارها در تیر ۱۴۰۴ برای گروه سبزیجات و حبوبات به رکورد بی‌سابقه ۶۶درصد رسیده است، این در حالی است که حبوبات از شمول ارز ترجیحی ۲۸,۵۰۰تومانی خارج شده، اما واردات روغن پالم همچنان مشمول ارز ترجیحی است.

بررسی قیمت روز حبوبات در شروع مهر نشان می‌دهد عدس و نخود به گزینه‌های اقتصادی خانوار تبدیل شده‌اند، در حالی که لوبیا چیتی و کینوا بیشترین هزینه را به خریداران تحمیل می‌کنند.

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: با توجه به فصل برداشت، قیمت هرکیلو لوبیا چیتی از ۳۹۰ به ۳۲۰ هزارتومان کاهش یافته است.

رئیس هیئت‌مدیره انجمن حبوبات ایران توضیح داد که کاهش تولید لوبیاجات در سال گذشته به دلیل مسائل آبی و آفت‌زدگی موجب افزایش قیمت شد، اما امسال با آغاز فصل برداشت، پیش‌بینی می‌شود قیمت‌ها کاهش یابد.

مدیرعامل یک شرکت با انتقاد از سیاست‌های دولت در حوزه واردات برنج و حبوبات اعلام کرد که سهمیه‌بندی محدود، تأخیر در تخصیص ارز و فروش اجباری کالا، انگیزه واردکنندگان را کاهش داده و بازار را با کمبود و افزایش قیمت مواجه کرده است.

قیمت لوبیا چیتی امروز در بازار کاهش یافت. به گفته رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی، نرخ هر کیلوگرم لوبیا چیتی از ۳۹۰ هزار تومان به حدود ۳۲۰ هزار تومان رسیده است.

معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی سقف قیمت ارزی انواع حبوبات را برای نیمه دوم سال ۱۴۰۴ مشخص کرد.

با آغاز فصل برداشت حبوبات، قیمت‌ها در بازار رو به کاهش گذاشته و امیدی تازه به مصرف‌کنندگان بخشیده است. اما سایه مشکلات ارزی، وابستگی به واردات و کیفیت پایین نهاده‌ها، آینده این بازار را تهدید می‌کند. آیا کاهش قیمت‌ها دوام خواهد آورد یا گرانی دوباره در کمین است؟

در حالی که قیمت حبوبات در بازار ایران ثبات نسبی را تجربه می‌کند، لوبیا چیتی با قیمت خیره‌کننده ۶۶۴,۷۰۰ تومان همچنان گران‌ترین حبوبات در سبد خرید خانوار است. با نزدیک شدن به فصل جدید، آیا باید منتظر نوسانات قیمتی در بازار باشیم؟

رضا کنگری، رئیس اتحادیه صنف بنکداران مواد غذایی تهران گفت: با نزدیک شدن به فصل برداشت از ابتدای مهرماه شاهد روند کاهش قیمت حبوبات خواهیم بود.

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی اعلام کرد که قیمت لوبیا چیتی وارداتی بین ۲۶۰ تا ۲۷۵ هزار تومان و لوبیا چیتی ایرانی بین ۳۳۵ تا ۳۵۰ هزار تومان در بنکداری‌ها عرضه می‌شود و با اضافه شدن حاشیه سود ۱۰ تا ۱۵ درصدی خرده‌فروشی‌ها، به دست مصرف‌کننده نهایی می‌رسد.

قیمت حبوبات امروز نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد.