دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی با اشاره به کاهش واردات از ۲۰ هزار تن پارسال به ۵ هزار تن امسال، تأکید کرد این موضوع مستقیماً بر افزایش قیمت گوشت تأثیر گذاشته است.

بر اساس عرف قیمت گوشت قرمز حدود دو برابر نرخ دام زنده می‌داند، مسئولان نرخ دام زنده را ۵۵۰ هزار تومان اعلام می‌کنند، اما معامله دام با قیمت ۶۵۰ هزار تومان انجام می‌شود با این حساب، قیمت گوشت نباید از کیلویی یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان فراتر رود، اما شواهد بازار چیز دیگری را نشان می‌دهد.

حذف ناگهانی ارز ترجیحی برای واردات نهاده‌های دامی، نه‌تنها باعث التهاب شدید در بازار گوشت شده، بلکه قیمت واقعی این کالای اساسی را نیز از بازار حذف کرده است؛ به‌گونه‌ای که هر فروشنده‌ای بر اساس شرایط و سلیقه خود قیمت‌گذاری می‌کند. در این میان، سبد کالابرگ که قرار بود نقش حمایتی ایفا کند، در عمل به عاملی برای افزایش قیمت‌ها و نارضایتی مصرف‌کنندگان تبدیل شده است.

رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به آثار حذف ناگهانی ارز ترجیحی در بازار گوشت، گفت: در شرایط فعلی، قیمت واقعی گوشت در بازار گم شده و برای قضاوت درباره نرخ‌ها هنوز زود است، اما با افزایش عرضه، توسعه واردات دام زنده و شکل‌گیری رقابت، بازار به سمت ثبات و قیمت‌های واقعی حرکت خواهد کرد.

جعفری از کاهش قیمت گوشت در هفته آینده خبر داد و گفت: برآورد می شود که بیش از ۲۵ هزار راس دام از سیستان و بلوچستان وارد پایتخت و شهرهای اطراف شود.

اتحادیه دام سبک هشدار داد هرگونه گوشت با قیمت غیرمتعارف، ناشی از عدم تطابق با نرخ‌های جدید است.

در پی گرانی‌های اخیر گوشت قرمز، دستور واردات گوشت گوسفندی از کشورهای همسایه برای تنظیم بازار صادر شد.

مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور از تعیین سقف قیمت نهاده‌های دامی برای فروش در سامانه بازارگاه خبر داد و گفت: خرید نهاده‌ بعد از حذف ارز ترجیحی کاهش زیادی داشته است.

دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی، قیمت هرکیلو گوشت وارداتی برزیلی را ۹۰۰ تا ۹۵۰ هزارتومان اعلام کرد.

روند قیمت‌ها در بازار فروش دام در استان‌ها نشان می‌دهد که گوسفند زنده به طور میانگین ۴۱۵ هزار تومان قیمت دارد.

امروز پنجشنبه ۴ دی ۱۴۰۴، گوشت نیم شقه گوسفندی با نرخ ۹۴۷ هزار تومان عرضه شد. گزارش کامل از قیمت انواع گوشت قرمز شامل ران، سردست، دنبه، فیله و گوسفند زنده در بازار امروز را بخوانید.

بازار دام زنده ایران در چهارم دی‌ماه ۱۴۰۴ با نوسانات قابل‌توجهی همراه بود. میانگین قیمت گوسفند به ۳۹۳ هزار تومان و گوساله به ۳۷۹ هزار تومان رسید که نشان‌دهنده فشار تورمی بر صنعت دامپروری است. اختلاف قیمت‌ها در استان‌های مختلف، از جمله نرخ ۴۳۵ هزار تومانی گوسفند در خراسان رضوی و ۳۶۰ هزار تومانی گوساله در همدان، بیانگر نبود ثبات در بازار است.

پوریان رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام، حذف ارز ترجیحی را یکی از عوامل اصلی جهش قیمت گوشت می‌داند و می‌گوید: یکی از مسببان اصلی افزایش قیمت گوشت، به‌ویژه در بخش وارداتی، حذف ارز ترجیحی بود. ارز مبادله‌ای در واردات گوشت تأثیر مستقیم داشت و باعث می‌شد گوشت با قیمت مناسب‌تری وارد کشور شود و در بازار نیز با نرخ قابل‌قبول‌تری به دست مصرف‌کننده برسد. با حذف این ارز، ناگهان شاهد افزایش شدید قیمت گوشت‌های وارداتی، به‌خصوص گوشت برزیلی، بودیم. گوشت‌هایی که پیش از این با قیمت‌هایی حدود ۳۰۰ هزار تومان عرضه می‌شدند، به یکباره به ۶۵۰ تا ۷۰۰ هزار تومان رسیدند.

مدیرعامل پشتیبانی امور دام گفت:رصد از مراکز عمده نشان می‌دهد که تغییری در قیمت نداشتیم و کماکان قیمت‌ها ثابت است.

فیلم تنش‌آلود میان دامداران و واردکنندگان گوشت، پرده دیگری از آشفتگی بازار پروتئین را بالا زده است؛ بازاری که با وجود دریافت میلیاردها دلار ارز ترجیحی، نه تنظیم شد و نه قیمت‌ها کنترل، و اکنون به محل جدال متهمانی تبدیل شده که پاسخی برای مردم ندارند.

در ماه‌های اخیر، بازار گوشت قرمز در شرایطی قرار گرفته که مجموعه‌ای از عوامل اقتصادی، اقلیمی و ساختاری، آینده قیمت‌ها را با ابهام روبه‌رو کرده است. بسیاری از خانوارها که همین حالا نیز با فشار معیشتی دست‌وپنجه نرم می‌کنند، از احتمال جهش‌های تازه نگران‌اند؛ زیرا روندهای فعلی نشان می‌دهد که ثبات قیمت، دست‌کم در کوتاه‌مدت، چندان قابل پیش‌بینی نیست. این نگرانی زمانی پررنگ‌تر می‌شود که نوسانات نرخ ارز و هزینه حمل‌ونقل نیز به معادله افزوده می‌شوند.

مصرف گوشت در جهان یکی از شاخص‌های مهم تغذیه و اقتصاد خانوارها محسوب می‌شود. آمارها نشان می‌دهد مردم مغولستان و آمریکا با حدود ۱۳۰ کیلوگرم در سال بیشترین مصرف را دارند. پس از آن، برزیل با ۱۰۰ کیلوگرم و چین با ۷۰ کیلوگرم در جایگاه‌های بعدی قرار گرفته‌اند. در منطقه، ترکیه با ۴۷ کیلوگرم مصرف متوسطی دارد. اما ایرانی‌ها تنها ۲۹ کیلوگرم گوشت در سال مصرف می‌کنند که کمتر از میانگین جهانی است.

کاهش اعتبارات کالاهای اساسی در قانون بودجه ۱۴۰۴ در دولت چهاردهم سبب شد تا صدای بحران در ابتدا نیمه دوم از سمت تولید و بازار بلند شود؛ آنقدر که نهادهای بسیاری را ناگزیر به پاسخگویی کرد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به توزیع واردات ۳ میلیون و ۸۰۰ دوز واکسن تب برفکی، گفت: اگر این بیماری اپیدمی می‌شد، حداقل ۲۰ تا ۴۰ همت خسارت داشت، ولی همین الان که ۲ هزار راس تلفات داشتیم، خسارت آن در قالب تلفات و کاهش تولید شیر و گوشت به ۲ همت رسیده است.

رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: براساس آمار سالانه ۲۰ تا ۲۵ درصد کسری نیاز گوشت از طریق واردات تامین می‌شود تا خلا بازار پر شود. قیمت هرکیلو دام سبک و سنگین در محدوده ۳۲۰ تا ۳۲۵ هزارتومان است.