پرویز جعفری، مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام، از روند کاهشی قیمت گوشت قرمز و دام زنده در بازار خبر داد و گفت: در حال حاضر بازار به یک نرخ نسبتاً ثابت رسیده و نوسانات شدید قیمتی در این حوزه مشاهده نمیشود.
وی با اشاره به وضعیت تأمین گوشت قرمز در کشور افزود: بیش از ۹۰ درصد گوشت قرمز مورد نیاز کشور از تولیدات داخلی تأمین میشود و تنها بخش محدودی از نیاز بازار از طریق واردات جبران میشود که در این زمینه، تمهیدات لازم اندیشیده شده و واردات به میزان کافی در حال انجام است.
جعفری با تأکید بر وفور دام قابل عرضه در بازار اظهار داشت: تولیدات داخلی و عرضه مناسب دام باعث ایجاد رقابت در بازار گوشت شده و همین موضوع نقش مؤثری در کنترل و کاهش قیمتها داشته است. به گفته وی، با شرایط فعلی عرضه، هیچ نگرانی بابت تأمین گوشت در ایام پایانی سال و ماه مبارک رمضان وجود ندارد.
مدیرعامل پشتیبانی امور دام همچنین با اشاره به تغییر سیاستهای ارزی توضیح داد: پیش از حذف ارز ترجیحی، نهادههای دامی با ارز یارانهای تأمین میشد و همین موضوع منجر به قیمتگذاری دستوری در بازار گوشت شده بود؛ اما پس از آزادسازی نرخ ارز، قیمتها بر اساس عرضه و تقاضای بازار تعیین میشود.
وی میدان بهمن را مرجع اصلی قیمتگذاری گوشت عنوان کرد و افزود: در حال حاضر قیمت هر کیلو گوشت مخلوط در میدان بهمن بین یک میلیون و ۲۰۰ تا یک میلیون و ۲۵۰ هزار تومان و قیمت هر کیلو مغز ران بین یک میلیون و ۵۰۰ تا یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومان است.
جعفری با بیان اینکه هیچ کمبودی در عرضه گوشت قرمز وجود ندارد، تصریح کرد: با وجود خرید ۱۲۱ همت کالابرگ و افزایش حجم تقاضا، بازار با کمبود کالا مواجه نشده و پیشبینی میشود در ماههای آینده نیز تغییر محسوسی در قیمت گوشت ایجاد نشود.
مدیرعامل پشتیبانی امور دام در پایان تأکید کرد: سیاست وزارت جهاد کشاورزی بر تأمین حداکثری گوشت از تولید داخل است و در کنار آن، بخشی از کسری احتمالی بازار و ذخایر راهبردی از طریق واردات کنترلشده تأمین شده و از این بابت مشکلی وجود ندارد.
