علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران، از ثبات نسبی بازار زعفران در روزهای پایانی سال خبر داد و گفت: با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان، پیشبینیها حاکی از شتاب گرفتن صادرات زعفران بود، اما شرایط اقتصادی و کاهش قدرت خرید، الگوی تقاضا را در بازار داخلی تغییر داده است.
به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان و به گفته حسینی، قیمت هر کیلوگرم زعفران در حال حاضر در محدوده ۲۰۰ میلیون تومان قرار دارد و نوسان قابلتوجهی در بازار مشاهده نمیشود. او تأکید کرد که طبق روال سالهای گذشته، ماه رمضان همواره با پیک مصرف زعفران همراه است، اما امسال به دلیل فشارهای اقتصادی، تقاضا برای خریدهای خرد و مصرف خانوار کاهش یافته و بیشتر معاملات در حجمهای محدود یا در بخش صادراتی انجام میشود.
عضو شورای ملی زعفران با اشاره به تغییر رفتار مصرفکنندگان گفت: افزایش هزینههای معیشت باعث شده خانوارها در خرید کالاهای گرانقیمتتر از جمله زعفران محتاطتر عمل کنند. به همین دلیل، با وجود ثبات نسبی قیمت، بازار داخلی زعفران از نظر حجم معاملات خرد نسبت به سالهای گذشته ضعیفتر شده است.
حسینی افزود: در چنین شرایطی، صادرات میتواند نقش متعادلکننده در بازار ایفا کند، اما نبود آمار شفاف و بهروز از سوی نهادهای رسمی، برنامهریزی فعالان این حوزه را با دشواری مواجه کرده است.
وی با انتقاد از عدم انتشار آمار رسمی صادرات و تولید زعفران توسط وزارت جهاد کشاورزی گفت: با وجود پایان فصل برداشت، هنوز آمار دقیق اعلام نشده است. این در حالی است که برآوردهای میدانی نشان میدهد تولید زعفران بین ۲۰ تا ۶۰ درصد کاهش یافته است.
به گفته حسینی، بر اساس این برآوردها پیشبینی میشود میزان تولید زعفران کشور در سال جاری به حدود ۲۸۰ تا ۳۰۰ تن برسد؛ رقمی که در مقایسه با سالهای پرمحصول، کاهش قابل توجهی را نشان میدهد. او تأکید کرد اعلام هرچه سریعتر آمار رسمی تولید، پیش از آغاز ماه رمضان، میتواند به دلگرمی کشاورزان برای کشت سال آینده کمک کند و از سردرگمی در بازار جلوگیری شود.
