به مصرف چه ویتامین‌هایی نیاز نداریم

به هر طرف که نگاه می‌کنید از تلویزیون گرفته تا روزنامه‌ها مرتب تبلیغات مکمل‌‌های مختلف ویتامینی را مشاهده می‌کنید. بعضی مصرف کلسیم را برای سلامتی استخوان ضروری می‌دانند و بعضی دیگر می‌گویند بدون مصرف قرص آهن پای خود را از خانه بیرون نگذارید. اگر سرگیجه گرفته‌اید و نمی‌دانید که چه کار کنید، نگران نباشید در ادامه دکتر لورن مایتا از نیوجرسی و آکادمی پزشکی مبارزه با پیری توضیح می‌دهد که به چه ویتامین‌هایی نیاز ندارید.با وجود این همه ویتامین آیا واقعاً به مصرف همه آن‌ها نیاز داریم؟

به گزارش پایگاه خبری گسترش به نقل از بنیتا، برای سال‌ها مصرف مکمل‌های حاوی کلسیم به خصوص برای سلامتی زنان و استخوان‌ها توصیه شده است. اما این پیام دیگر اعتبار سابق خود را ندارد. تحقیقات جدید نشان می‌دهند که مکمل‌های حاوی کلسیم آنطور که انتظار دارید به استخوان‌ها نمی‌روند و می‌توانند عروق را آهکی کرده و احتمال حملات قلبی را بیشتر کنند. از همه بدتر اینکه مکمل‌های حاوی کلسیم می‌توانند کلیه‌های سنگ‌ساز را ملتهب کنند. شما می‌توانید کلسیم مورد نیاز بدن را از طریق مواد غیرلبنی مثل: سبزیجات برگ‌دار، ماهی سالمون، ساردین، بادام، شلغم و کلم بروکلی دریافت کنید. ویتامین E زمانی تصور می‌شد که این ویتامین می‌تواند ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی، آلزایمر، آب مروارید و سرطان را کاهش دهد. یک مطالعه حتی نشان داده مصرف روزانه ۴۰۰ واحد می‌تواند ریسک ابتلا به سرطان را بالا ببرد! مطالعه‌ای دیگر نشان می‌دهد که زنان و مردانی که بیش از حد از ویتامین E مصرف می‌کنند نسبت به افراد دیگر خطر مرگ بیشتر آنها را تهدید می‌کند! البته نگران نباشید چرا که میزان دوز ویتامین E در مولتی‌ویتامین‌هایی که در بازار وجود دارد کشنده نیست. ید اگرچه ید یک شفادهنده‌ی طبیعی است اما ید را فقط باید زیر نظر پزشک مصرف کرد. این ماده‌ی معدنی برای تولید هورمون در غده تیروئید ضروری است. ید زیادی یا کم می‌تواند عملکرد غده‌ی تیروئید را مختل کند. پس نیازی به مصرف مکمل ید ندارید مگر اینکه پزشک آن را توصیه کند. از طرفی مواد غذایی که در کشور تولید می‌شوند سرشار از ید هستند. آهن آهن ماده‌ معدنی است که برای تولید هموگلوبین ضروری است. هموگلوبین در خون شما وظیفه‌ی انتقال اکسیژن به شش‌ها درون بدن‌تان را به عهده دارد. آهن همچنین برای فعالیت سلولی و سنتز بعضی هورمون‌ها نیز مهم است. زمانی باید از آهن استفاده کنید که نتایج آزمایشگاهی کمبود آهن را تایید کرده‌ باشند. چرا که مصرف بیش از حد آهن می‌تواند به کبد، پانکراس و قلب ضرر برساند. ویتامین B6 هشت گروه از ویتامین‌های B که با نام «ب کمپلکس» آن‌ها را می‌شناسید برای سلامتی بدن، کمک به تبدیل به غذا به انرژی و بهبود سلامتی پوست و حافظه ضروری هستند. از آنجایی که گروه ویتامین‌های B در خیلی از مواد غذایی حاضر است (میوه‌ها، سبزیجات، ماکیان و ماهی) اغلب افراد به اندازه کافی ویتامین B دریافت می‌کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف مکمل‌های حاوی ویتامین B6 در درازمدت مشکل‌ساز خواهد شد. هر چند ویتامین B6 در آب حل می‌شود و اگر به میزان توصیه شده مصرف شود بی‌خطر است اما مقادیر بالای آن سمی است. مقادیر بالای آن سبب ایجاد احساسات غیرطبیعی در اعصاب (نوروپاتی) می‌شوند. ویتامین C میزان توصیه مصرف ویتامین C حدود ۹۰ میلی‌گرم است. به عنوان مثال یک پرتقال با اندازه متوسط ۷۰ میلی‌گرم ویتامین C دارد. با این حال مکمل‌های ویتامینی بین ۵۰۰-۱۰۰۰ میلی‌گرم ویتامین C دارند. مردم عموماً ویتامین C را مصرف می‌کنند تا ریسک حملات قلبی و سرماخوردگی را پایین بیاورند. شاید مصرف این مکمل ضروری به نظر برسد اما هنوز هیچ مدرکی دال بر مفید بودن مصرف این مکمل پیدا نشده است. مصرف بیش از حد آن ضرری ندارد به جز اینکه باعث ایجاد اسهال می‌شود. اکسید منیزیم منیزیم یک ماده معدنی مهم است که در انجام ۳۰۰ کارکرد مختلف در بدن نقش دارد. فعالیت‌هایی مثل: کنترل قند خون و انقباض عضلانی. مشکلی که با مصرف مکمل‌های حاوی منیزیم پیش می‌آید مسئله‌ی جذب است. اکسید منیزیم شامل بیشترین منیزیم در گرم نسبت به سایر فرم‌های مکمل منیزیم است اما کمترین آمار جذب هم متعلق به آن است. رژیم اغلب افراد حاوی منیزیم کمی است (۴۰۰-۴۲۰ میلی‌گرم) بنابراین مصرف مکمل منطقی به نظر می‌رسد ولی باید از مصرف مکمل‌هایی که روی آن کلمه اکسید منیزیم درج شده خودداری شود. به جای آن سراغ مکمل‌های حاوی «منیزیم کلات» بروید که در آن این ماده معدنی با آمینو اسیدها ترکیب شده است. به این صورت منیزیم به احتمال بیشتری جذب می‌شود. حرف پایانی مکمل‌های حاوی ویتامین و مواد معدنی می‌توانند هزینه زیادی را به شما تحمیل کنند. مصرف روزانه‌ی آن‌ها می‌تواند باعث شود حس کنید که زندگی سالمی دارید. اما تحقیقاتی وجود دارند که نشان می‌دهند همیشه هم این‌گونه نیست. همان طور که مشاهده کردید مصرف بیش از حد بعضی ویتامین‌ها می‌تواند به ضرر شما تمام شود. مصرف این مکمل‌ها برای افرادی که مشکل در دریافت ویتامین دارند و پزشک به آنها توصیه کرده قابل قبول است اما اگر رژیم غذایی متنوعی دارید نیازی به مصرف این نوع مکمل‌ها وجود ندارد. بنابراین بهترین راه برای اینکه از مصرف آن‌ها اطمینان پیدا کنید این است که زیر نظر پزشک تحت آزمایش قرار بگیرید.