زرشک محصول استراتژیک استان خراسان جنوبی با نام تجاری یاقوت سرخ است.بیش از ۹۸ درصد زرشک کشور در خراسان جنوبی کشت میشود. با وجود اینکه ایران اولین تولیدکننده زرشک در جهان محسوب میشود اما اولین صادرکننده آن نیست.
عکس: مهر
