قارچ گانودرما Ganoderma lucidum قارچی است که اخیرا در کشور ما نیز پرورش داده میشود و طرفداران زیادی دارد. در این مقاله به طور کامل به معرفی قارچ گانودرما میپردازید.
گسترشنیوز: قارچ گانودرما به عنوان یکی از اسرار شرق در نظر گرفته می شود،گانودرما جایگاه ویژه ای در آسیا دارد زیرا در این قاره به عنوان قارچ دارویی در طب سنتی چین به قدمت بیش از ۴۰۰۰ سال استفاده می شده است و اکنون هم استفاده می شود. در زبان کانتونی، " لینگزی" نام یکی از قارچ های گانودرما لوسیدوم (Ganoderma Lucidum) می باشد. در چین، قارچ گانودرما موسوم به پادشاه گیاهان دارویی است.
قارچ گانودرما یا قارچ ری شی که نام علمی آن است، از کلاه و ساقه قارچ ژاپنی ری شی گرفته شده است. ری شی یک داروی گیاهی محبوب است که حداقل به مدت ۲۰۰۰ سال در شرق دور مورد استفاده قرار گرفته است و برای طول عمر و جوانی توصیه میشده است. ری شی به صورت تازه یا به شکل خشک برای استفاده در غذا و همچنین به شکل کپسول، قرص یا عصاره موجود است.
مکانیسم عمل قارچ گانودرما
قارچ گانوردما دارای اثرات ضد درد، ضد قارچ، ضد ویروسی، ضدد التهابی و موثر برای قلب و عروق است. فیتوکمیکالها یا مواد شیمیایی گیاهی ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی هستند که در گیاها یافت میشوند و تصور میشود از بروز بیماریها در انسانها پیشگیری میکنند.
مهمترین ترکیب فعال در قارچ گانودرما دو فیتوکمیکال هستند به نامهای پلی ساکارید بتاگلوکان و تریترپن گفته میشود فیتوکمیکالهای موجود در قارچ گانودرما از آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد به بدن پیشگیری میکنند، نشانههای حساسیت را کاهش میدهند، از بروز فشار خون بالا پیشگیری کرده و آن را درمان میکنند و تولید آنتی بادیهای ایمنی بدن را تحریک میکنند. به علاوه قارچ گانودرما به عنوان یک آداپتوژن در نظر گرفته میشود. آداپتوژن مادهای است که اثرات استرس ذهنی، جسمی و احساسی را کاهش میدهد.
قارچ گانودرما و سرطان
طبق بیانیه مرکز سرطان، قارچ گانودرما توسط بیماران سرطانی و افراد مبتلا به HIV به عنوان یک محرک ایمنی مورد استفاده قرار میگیرد. به علاوه قارچ گانودرما از رشد و تکثیر تومورها پیشگیری میکند. به علاوه مرکز سرطان بیان کرد که قارچ گانودرما باعث افزایش آنتی اکسیدانها در پلاسمای خون شده و ایمنی بیماران مبتلا به سرطان را بهبود میبخشد. به هرحال قارچ گانودرما ممکن است با برخی داروهای ضد سرطان تد اخل منفی داشته باشد و اگر مبتلا به سرطان هستید، قارچ گانودرما را حتما تحت نظر پزشک مصرف کنید.
قارچ گانودرما و بیماری قلبی و عروقی
تصور میشود قارچ گانودرما از قلب محافظت کرده و سلامت قلب و عروق را بهبود میبخشد. پزشکان سنتی چینی از قارچ گانودرما برای درمان بیماری عروق کرونر استفاده میکردند. فیلیس بالچ در کتاب خود به نام «نسخهای برای بهبود تغذیه» بیان میکند که قارچ گانودرما برای جلوگیری از فشار خون بالا، بیماریهای قلبی، کاهش سطح کلسترول بالای خون و بهبود جریان خون به قلب استفاده میشود. به علاوه قارچ گانودرما با حفظ غلظت خون از بروز لختههای خونی و تجمع پلاکتها جلوگیری میکند.
* بیماری عروق کرونر یا سرخرگ کرونری coronary artery disease: بیماری عروق کرونر زمانی رخ میدهد که شریانهای کرونر (رگهای اصلی خون که با رساندن خون، اکسیژن و مواد مغذی قلب را حمایت میکنند) آسیب دیده یا معیوب شوند.
کاربردهای دیگر قارچ گانودرما
طب سنتی چینی از قارچ گانودرما برای آهسته کردن روند پیری استفاده میکند. دیگر فواید این قارچ در طب سنتی چین عبارتند از: مقاومت بدن را در مقابل بیماریها افزایش میدهد، التهاب را کاهش میدهد، خون را تمیز میکند، از کبد، کلیهها و عملکرد عصبها محافظت میکند، قدرت و استقامت را بهبود میبخشد، و در مردان عملکرد دستگاه ادراری را بهبود میبخشد. قارچ گانودرما همچنین برای درمان تب یونجه، بیخوابی، خستگی مفرط، عفونتهای ویروسی، زخم معده، افسردگی و ناتوانی جنسی مورد استفاده قرار میگیرد. به هرحال تمام این استفادهها بر اساس شواهد تجربی هستند و نه بر مبنای تحقیقات علمی.
میزان مصرف قارچ گانودرما و اقدامات احتیاطی مربوط به آن
میزان مصرف درمانی قارچ گانودرما برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بروز مشکل ۲.۵ گرم در روز است که در ۴ وعده و با شکم خالی مصرف میشود. قارچ گانودرما ممکن است باعث بروز عوارض جانبی شود، از جمله خشک شدن بینی و گلو، تهوع، استفراغ، سرگیجه و ناراحتی معده. به علاوه این قارچ بر روی اثربخشی برخی داروها تاثیر میگذارد، از جمله داروهای ضعیفکننده سیستم ایمنی، داروهای ضد اسهال و برخی داروهای شیمی درمانی. قبل از مصرف قارچ گانودرما حتما با پزشک مشورت کنید.
منبع: گروه سلامت سیمرغ
