شترمرغ بزرگترین پرنده دنیا است که به دلیل ارائه محصولاتی چون تخم خوراکی، تخم نطفه دار، گوشت با ارزش، پر و چرم مورد توجه بسیاری از پرورش دهندگان طیور قرار گرفته است. بطوری که به آن لقب صنعت تولیدی و تجاری دادهاند. حمایت دولت از کارآفرینان در این زمینه میتواند به ایجاد اشتغال کمک کند.
