تور ماهیگیران مازندرانی این روزها تقریبا خالی از ماهی سفید است و صید این گونه به کمترین میزان خود در سه ماه گذشته رسیده است. صیادان مازندرانی به این وضعیت ' چله نشینی ' ماهیان سفید میگویند.
به گزارش پایگاه خبری گسترش به نقل از ایرنا، بر اساس اعلام شیلات مازندران، صید ماهی سفید توسط صیادان عضو شرکتهای پره در دو هفته گذشته به طرز چشمگیری کاهش یافته و در عوض میزان صید کفال افزایش داشته است. مدیرکل شیلات مازندران گفت: صیادان استان از آغاز فصل صید تاکنون ۳۳۸ کیلوگرم ماهی سفید صید کردهاند در حالی که میزان صید کفال در این مدت ۶۳۰ تن بوده است. حسینعلی رستمی قیمت ماهی سفید با وزن یک تا یک کیلو و ۲۰۰ گرم را در بازار ماهی فروشان مازندران ۳۳۰ تا ۳۵۰ هزار ریال اعلام کرد.
نازپروده گریزان از سرما ماهی سفید بیش از ۵۰ درصد از صید و بیش از ۶۰ درصد از درآمد صیادان ماهیان استخوانی دریای خزر در مازندران را به خود اختصاص میدهد. صید ماهیان استخوانی از جمله ماهی سفید در آبهای ساحلی دریای خزر در مازندران از بیستم ماه مهر آغاز شده است و تا اواخر ماه فروردین ادامه دارد. کفال و کپور از دیگر گونههای غالب ماهیان استخوانی دریای خزر است. ماهی سفید فون بومی دریای خزر و جزو گونههای قطب شمال محسوب میشود که بعد از دوران یخبندان یعنی ۱۰ تا ۱۲ هزار سال پیش وارد این دریا شده و خصوصیات بومی دریای خزر را کسب کرده است. ماهی سفید جزو ماهیان نیمه مهاجر است که بسته به شرایط آب و هوائی و زمانی به نقاط مختلف دریا از عمیقترین نقطه تا مصب رودخانهها در فصل تخم ریزی در بهار مهاجرت میکند. بر اساس تحقیقاتی که پژوهشگران شیلات ایران انجام دادهاند، مهاجرتهای مکانی و زمانی ماهی سفید در سواحل ایران در اعماق بین ۱۰ الی ۱۰۰ متر است که بیشتر بر اساس شرایط دمائی لایه سطحی آب صورت میگیرد. میانگین درجه حرارت لایه سطحی آب دریای خزر در بهار به بالای ۲۰ درجه و در پاییز به زیر ۱۵ درجه و در زمستان به زیر ۱۰ درجه میرسد و همین تغییرات دمایی است که سبب میشود ماهیان سفید از اوایل دی ماه تا اواخر ماه بهمن به نقاط عمیق دریا مهاجرت کنند. این وضعیت پراکنش همچنین سبب میشود تا بیشترین میزان صید ماهی سفید در مناطق صید تجاری مربوط به اواخر اسفند و اوایل فروردین باشد. گزارشهای رسمی شیلات ایران هم نشان میدهد در این دوره زمانی ماهی سفید بیش از ۹۰ درصد صید را به خود اختصاص میدهد. به گفته محققان شیلات ایران، مهاجرت ماهی سفید از مناطق عمیق تر به مناطق ساحلی یعنی اعماق کمتر از ۲۰ متر احتمالا از اواخر فصل زمستان آغاز و سبب افزایش صید در فاصله باقی مانده تا فصل تخم ریزی و پایان صید میشود. به طور کلی بر اساس تحقیقات انجام شده، ماهی سفید دارای مهاجرت فصلی و عمقی هستند به این معنی که در فصل پائیز و تا اواسط زمستان این گونه ماهی به خاطر تمرکز به زندگی در مناطق عمیق تر، از تور صیادانی که به روش پره و در اعماق کم دریا صید میکنند، در امان میماند ولی در اواخر فصل زمستان و اوایل فصل بهار با گرم شدن آب و هوا، مولدین ماهی سفید به سمت مناطق ساحلی و مصب رودخانهها برای تخم ریزی مهاجرت میکنند. در عین حال شرایط آب و هوائی بر اندازه ماهیان سفید هم اثرگذار است به گونهای که بر اساس تحقیقات شیلات ایران این گونه ماهیان در فصل بهار و تابستان کمترین وزن را دارند در حالی که در پائیز و زمستان به بیشترین میزان وزن خود میرسند. ماهی سفید به طور میانگین ۹ تا ۱۰ سال عمر میکند.
درآمد ۲۵۰ میلیارد ریالی صیادان مازندران اگر چه صید ماهیان سفید در دو هفته اخیر در آبهای ساحلی مازندران کاهش داشته، ولی در مجموع صیادان استان به خاطر افزایش صید گونه کفال و همچنین بالا رفتن بیش از ۲۰ درصدی قیمت انواع ماهیان دریائی، فصل پر رونقی را پشت سر گذاشتهاند. مدیرکل شیلات مازندران گفت: در مجموع صیادان پره از محل صید حدود یکهزار تن انواع ماهیان استخوانی ۲۵۰ میلیارد ریال در سه ماهه فصل صید جاری درآمد داشتهاند. رسمتی میانگین قیمت ماهیان استخوانی را در بازار ماهی فروشان استان ۲۵۰ تا ۲۶۰ هزار ریال برای هر کیلوگرم اعلام کرد. در همین حال عبدالعلی بخشی یکی از اعضای شرکت تعاونی صیادی پره و از آگاهان به بازار ماهی در فریدونکنار گفت: افزایش صید ماهی کفال در دو هفته گذشته، کمبود صید ماهی سفید را برای صیادان جبران و خلاء بازار ماهی فروشی را پر کرده است. وی افزود: با این که صید در سال جاری به دلیل مناسب بودن شرایط جوی افزایش یافت که نتیجه طبیعی آن باید کاهش قیمت ماهی در بازار میبود، اما افزایش تقاضای خرید برای ماهیان دریایی سبب شد تا هر کیلوگرم ماهی کفال با وزن ۸۰۰ گرم در بازار ماهی فروشان از ۱۹۰ تا ۲۱۰ هزار ریال در چند هفته گذشته به ۲۴۰ تا ۲۶۰ هزار ریال در حال حاضر افزایش یابد. وی علت افزایش قیمت ماهی کفال و دیگر گونهها را در دو هفته اخیر مربوط به کم شدن صید ماهیان سفید دانست و افزود: هر ساله در دی به دلیل وضعیت سردی آب دریای خزر که از ابتدای فصل زمستان به وجود میآید، این گونه ماهی بدون حرکت دستجمعی به اعماق دریا یا در اصطلاح ماهیگیری به چله نشینی میروند. این فعال بازار ماهی فروشی گفت: با توجه به کم بودن ماهی کپور دریایی، این گونه نیز در حال حاضر هر کیلو گرم ۲۳۰ تا ۲۸۰ هزار ریال عرضه میشود. بر اساس اعلام شیلات مازندران، صیادان پره استان در سه ماه گذشته تنها ۵۰۰ کیلوگرم ماهی کپور و دیگر گونههای فرعی را صید کردهاند. صیادان مازندرانی برای صید به روش پره از تورهایی با ارتفاع هفت تا ۱۰ متر و به طول یکهزار و ۲۰۰ متر استفاده میکنند و این تورها با قایق به آب انداخته میشود و پس از انباشته شدن از ماهیان به وسیله تراکتور به ساحل کشیده میشود. پارسال ۲ هزار و ۳۰۰ تن انواع ماهیان استخوانی در دریای مازندران صید شد در حالی که میانگین صید در دهه ۸۰ بیش از هفت هزار تن بود.
