صادقیان گفت: وقتی غذا به شما آسیب نمی‌زند غذای ایمن محسوب می‌شود. غذایی که ارزش‌ غذا بالایی دارد و نیازهای بدن را تامین می‌کند؛ با ارزش است.

سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد اعلام کرد قیمت‌های جهانی مواد غذایی در ماه آوریل، یک ماه پس از رسیدن به سطح رکورد جدید در بحبوحه ادامه درگیری روسیه و اوکراین، اندکی کاهش یافت.

سازمان خواروبار کشاورزی ملل متحد قصد دارد تعدادی مشاور و متخصص بهداشت و تغذیه را به صورت پروژه‌ای استخدام کند. داشتن مدرک دانشگاهی مرتبط و سابقه کاری از جمله شرایط تعیین شده است.

در حالی که همه گیری کرونا به عامل اصلی عدم بی‌ثباتی بازار مواد غذایی تبدیل شده است، قیمت جهانی مواد غذایی به بالاترین سطح در طول شش ساله اخیر رسیده است.

تجربه اندونزی نشان می‌دهد که تشویق پرورش میگو و عدم استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها و افزودنی‌ها در این صنعت، درآمد فعالان و جوامع محلی را تا سه برابر افزایش خواهد داد.

رئیس بخش توسعه اقتصادی و اجتماعی فائو در پاسخ به اینکه چه کشورهایی برای تأمین امنیت غذایی خود در زمان کرونا با مشکلات جدی مواجه هستند، گفت: آمار گرسنگی در برخی از کشورها به‌شدت بالا است و نقاط مهم آسیب‌پذیر در ۵۰ کشور شناسایی شده است.