مدیرجهاد کشاورزی بروجرد از ممنوع بودن خرید و فروش گردوی سبز در شهرستان خبر داد.

در حالی سالانه حدود ۳.۸میلیون تن گردو در جهان تولید می شود که ایالات متحده، مکزیک، چین، مهمترین صادرکنندگان هستند و ایران چهاردهمین صادرکننده گردو بدون پوست است. در صادرات گردوی بدون پوست ایران با رقم زدن صادراتی به ارزش ۲.۲ میلیون دلار در جایگاه چهاردهم قرار دارد. از طرفی تامین کنندگان مستقر در آمریکای شمالی بالاترین ارزش دلاری گردو صادراتی (اعم از پوسته و بدون پوست) را در طول سال ۲۰۲۳ با محموله هایی که مجموعاً ۱.۵ میلیارد دلار تقریباً نیمی (۴۸.۶ درصد) از کل جهان را ارسال کردند.

برای پاسخ به این سوال می توان گفت، این ماده غذایی را می توان به تنهایی و به صورت خام مورد استفاده قرار داد، همچنین می توان آن را با سایر مواد غذایی و خشکبار ترکیب کرد و سپس استفاده کرد. شما می توانید به روش های زیر عمل کنید:

مغز گردو با داشتن مقادیر فراوان از پروتئین، آنتی اکسیدان‌، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی خواص مفیدی برای سلامت انسان دارد. این خوراکی خوشمزه در ایران کاربردهای زیادی دارد که از خوردن در کنار سایر آجیل‌ها، مصرف در وعده صبحانه به‌خصوص در کنار پنیر تا درست کردن خورشت فسنجان و استفاده در انواع شیرینی، کیک و... را شامل می‌شود.

هر کیلو مغز گردو تا ۲۶۰ هزار تومان هم خرید و فروش می‌شود. رقمی که برخی را به سرقت از باغ‌های گردو ترغیب می‌کند و کار حتی به نزاع هم کشیده می‌شود.

عبدالله قمری با بیان اینکه گردوهای اوکراینی و آمریکایی بازار تهران را پر کرده‌اند، گفت: قیمت گردو بسیار پایین آمده و اگر در تهران با قیمتی مثل ۱۴٠ هزار تومان فروخته می‌شود نتیجه کار دلال‌هاست.

در این گزارش می توانید قیمت انواع گردوی تویسرکان را مشاهده کنید.

نایب رئیس اتحادیه باغداران تهران گفت: با توجه به شرایط مساعد باغ‌های گردو، امسال تولید نسبت به سال قبل بیش از ۳۰ درصد رشد خواهد داشت.