پخت انواع نان در سال‌های اخیر همواره درگیر دو موضوع اصلی قیمت و کیفیت بوده است. در مورد قیمت، نانوایان معتقد هستند نرخ‌های فعلی کفاف هزینه‌های آنها را نمی‌دهد و خواستار افزایش آن هستند، اما دولت سعی کرده با روش‌های مختلف از افزایش آن جلوگیری کند، اما در مورد کیفیت نیز بنا بر آمارهای مسوولان نظارتی از جمله بازرسی اتاق‌های اصناف و همچنین تعزیرات، بیشترین شکایات از کیفیت نان است.

مدیرعامل شرکت فولاد مبارکه گفت: عرضه کالا و محصولات باکیفیت ایرانی جهت رفاه حال مردم باید سرلوحه کار تمامی تولیدکنندگان، صنعت‌گران و ارائه‌دهندگان خدمات قرار گیرد تا مردم با اطمینان و رغبت به سمت انتخاب و مصرف کالاهای ایرانی سوق یابند.