جو دوسر، طبیعتی معتدل دارد؛ سبب کاهش کلسترول خون میشود؛ تقویتکننده بدن و مقوی اعصاب است. همچنین این گیاه اثر ضدسرطانی دارد و مصرف مداوم آن سبب لاغری نیز میشود.
با توجه به اهمیت زیادی که به حفظ سطح سالمی از کلسترول میشود، به راحتی ممکن است چربی دیگر موجود در خون را فراموش کنید. بدن شما وقتی که عضلاتتان به سوخت بیشتری نیاز دارند، تری گلیسیرید را از ذخایر چربی وارد خونتان میکند. تری گلیسیرید دارای عملکردی مفید است؛ اما میزان زیاد آن نیز شاخصی برای ریسک بالای بیماریهای قلبی و عروقی است.
کلسترول بد میتواند شریانها را مسدود کند و منجر به بیماریهای قلبی عروقی شود؛ نتایج تحقیقات نشان میدهد که خوردن جو دوسر، سطح کلسترول بد را در بدن کاهش میدهد.
عضو هیات علمی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی اظهار کرد : بسیاری از افراد بهخاطر بوی تُند سیر از مصرف آن خودداری میکنند، اما دقیقا همان ترکیبات گوگردی که مهمترین آن ها آلیسین دی آلیل سولفید است و باعث بوی بد سیر میشود، فواید فوقالعاده ای دارند. وی تاکید کرد: همین ترکیبات میتوانند از تشکیل مواد سرطانزا در بدن جلوگیری کنند و سلولهای سرطانی را از بین ببرند.
فرقی نمیکند چقدر اهل تغذیهی سالم باشید و به سلامتیتان اهمیت بدهید؛ به هر حال گاهی پیش میآید که پُرخوری کنید و غذاهایی مثل سیبزمینی سرخ کرده، همبرگر و پیتزا زیاد بخورید. اگر این اتفاق افتاد چه باید کرد؟
