سبزه یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره هفت سین است که نه تنها زیبایی خاصی به سفره می‌بخشد، بلکه نماد تجدید حیات در بهار نیز محسوب می‌شود.

سبزه عید نوروز انواع مختلفی دارد. یکی از این انواع، سبزه هسته خرما هست. این نوع سبزه به دلیل ظاهر زیبا طرفداران زیادی به خود جلب نموده است.