رئیس اتحادیه فروشندگان دل و جگر و قلوه تهران با اشاره به نقش قصابیها در گرانی قیمت جگر بیان کرد: جگر باید مستقیم به جگرکیها داده شود و نباید اصلا به دست قصابیها داده شود، چون قصابیها جگر را به قیمت گزاف به مردم عرضه میکنند.
رئیس سازمان دامپزشکی گفت: با توجه به شیوع بیماری تب کریمه کنگو، افراد از خرید گوشت کنار جاده با عنوان ذبح دام روستایی اجتناب کنند.
رئیس اتحادیه فروشندگان دل، جگر و قلوه تهران گفت: متولیان اصناف کار را از دست دلالان بگیرند و بهدست اتحادیهها و متخصصین هر صنفی بسپارید. این افراد نبض بازار را در دست گرفته و اجازه رقابت و تجارت و دادو ستد سالم را نمیدهند.
قیمت مرغ امروز نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد.
طرز تهیه ساندویچ جگر به سبک تهران قدیم را در این فیلم مشاهده کنید.
