یکی از فعالین حوزه کافه سیار اظهار داشت: « شهرداری می‌گوید باید هزینه سد معبر را به ما بدهید در صورتیکه کار ما سد معبر محسوب نمی‌شود. البته بعضی از همکاران میز و صندلی می‌گذارند ولی ما این کار را انجام نمی‌دهیم بنابراین سد معبری نیست».

کافه‌های سیار قادر هستند در شهر گردش کرده و بر خلاف کافه‌های ثابت، مکان‌های مختلفی رو از لحاظ درآمدی بررسی کنند. احتمال اینکه با خلاقیت شخصی بتوانید معروف هم بشید زیاده و اینطوری ممکنه در یک محل مشتریان پایه ثابتی هم داشته باشید.