بازار گوشت قرمز در حالی با افزایش عرضه دام و افت قیمت دام زنده روبه‌رو شده که این کاهش هنوز به سفره خانوارها نرسیده است. رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام با اشاره به مازاد عرضه دام، از تداوم روند نزولی قیمت دام سبک خبر داد و در عین حال، افزایش تقاضای ناشی از اجرای کالابرگ و مشکلات بازار را از عوامل اصلی جلوگیری از کاهش محسوس قیمت گوشت برای مصرف‌کنندگان عنوان کرد.

همزمان با آغاز فصل برداشت برنج در استان‌های شمالی و تصمیم وزارت جهاد کشاورزی برای آزادسازی واردات این محصول، بررسی‌های میدانی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای تهران نشان می‌دهد قیمت برنج همچنان در سطوح بالایی قرار دارد. در حال حاضر، انواع برنج ایرانی با نرخ‌هایی بین ۳۵۹ تا ۵۰۰ هزار تومان و برنج وارداتی پاکستانی با قیمت ۲۰۵ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم عرضه می‌شود.

نایب‌رئیس اتحادیه باغداران تهران با اشاره به جهش بی‌سابقه هزینه‌های تولید، اعلام کرد هزینه تمام‌شده محصولات باغی امسال سه برابر شده، اما قیمت میوه‌ها کمتر از دو برابر افزایش یافته است. به گفته او، مشکل اصلی گرانی میوه نه در باغ‌ها، بلکه در چرخه توزیع و ضعف نظارت است؛ جایی که اختلاف قیمت از میدان تا مغازه گاهی به دو تا سه برابر می‌رسد.

دبیر انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران با هشدار نسبت به کاهش شدید واردات روغن خام، از بدهی بیش از یک میلیارد یورویی دولت به واردکنندگان خبر داد و تأکید کرد اگر مطالبات ارزی کارخانه‌ها تعیین تکلیف نشود و واردات به سطح مورد نیاز نرسد، بازار روغن در نیمه دوم سال با کمبود و بحران روبه‌رو خواهد شد.

کارگروه امنیت غذایی و تنظیم بازار کالاهای کشاورزی، قیمت جدید سه قلم از پرمصرف‌ترین محصولات لبنی را تصویب کرد. بر اساس این مصوبه، نرخ شیر بطری، شیر نایلونی و ماست دبه‌ای با چربی ۲.۵ درصد و کیفیت بالاتر تعیین شده است؛ تغییری که پس از کاهش تقاضا برای محصولات کم‌چرب و با هدف اصلاح الگوی مصرف و عرضه محصولات پرچرب‌تر اعمال شده است.

در حالی که قیمت مرغ کامل نسبت به ماه گذشته کاهش یافته، بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد نرخ قطعات مرغ همچنان در سطوح بالای قیمتی باقی مانده است؛ به‌طوری که فیله مرغ تا کیلویی ۶۷۵ هزار تومان و جوجه طعم‌دار بدون استخوان تا ۷۳۰ هزار تومان در برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌شود.

بازار حبوبات پس از ماه‌ها رکوردشکنی قیمت‌ها، حالا نخستین سیگنال‌های کاهش را مخابره می‌کند. قیمت‌ها در بازار عمده‌فروشی بین ۲۰ تا ۲۵ درصد پایین آمده و نرخ برخی اقلام مانند لوبیا و نخود افت محسوسی را تجربه کرده است؛ اما این کاهش هنوز به قفسه فروشگاه‌ها نرسیده و محصولات بسته‌بندی‌شده همچنان با قیمت‌هایی به‌مراتب بالاتر عرضه می‌شوند. حالا این سؤال مطرح است که چرا کاهش قیمت در بنکداری‌ها به جیب مصرف‌کننده منتقل نشده و آیا با ورود محصول جدید، بازار سرانجام ارزان خواهد شد؟

بازار محصولات پروتئینی امروز سه‌شنبه ۳۰ تیر ۱۴۰۵ با انتشار تازه‌ترین فهرست قیمت انواع مرغ، تخم‌مرغ، ماهی و فرآورده‌های دریایی، تصویری از اختلاف قابل‌توجه نرخ‌ها در این بازار را به نمایش گذاشت. بررسی قیمت‌ها نشان می‌دهد فیله مرغ همچنان گران‌ترین محصول در میان فرآورده‌های مرغی است و در بخش آبزیان نیز فیله ماهی شوریده جنوب با اختلاف، بالاترین قیمت را به خود اختصاص داده است؛ در حالی که قیمت سایر اقلام بسته به نوع قطعه‌بندی، بسته‌بندی، تازه یا منجمد بودن و میزان آماده‌سازی برای مصرف، تفاوت محسوسی با یکدیگر دارد.

بازار تخم‌مرغ در روزهای اخیر با جهش ناگهانی قیمت‌ها غافلگیر شد؛ محصولی که تا چند هفته قبل با نرخ کمتر از ۳۰۰ هزار تومان برای هر شانه عرضه می‌شد، حالا در برخی فروشگاه‌ها تا ۶۵۰ هزار تومان قیمت خورده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد همزمان با صدور مجوز صادرات برای حمایت از تولیدکنندگان، قیمت این کالای اساسی از نرخ‌های مصوب نیز عبور کرده و نگرانی‌ها درباره افزایش هزینه سبد غذایی خانوارها را دوباره پررنگ کرده است.

جنگ فقط در میدان نبرد خسارت به جا نمی‌گذارد؛ گاهی اثر آن را می‌توان در فروشگاه‌ها و سبد خرید خانواده‌ها دید. با افزایش تنش‌های منطقه‌ای، نگرانی‌ها درباره رشد قیمت کالاهای اساسی دوباره اوج گرفته است. آیا موج جدید گرانی در راه است و کدام کالاها بیش از همه تحت تأثیر قرار خواهند گرفت؟