اردبیلی‌ها بیشتر تخم‌مرغ بخورند
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: سرانه مصرف تخم‌مرغ به‌عنوان نیاز جدی و ضروری سلامت انسان کمتر از ۱۱ کیلوگرم است درحالی‌که این سرانه در کشورهای اروپایی بالای ۲۴ کیلوگرم است.
به گزارش پایگاه خبری گسترش به نقل از ایسنا، بهلول تکلوی به ارزش غذایی تخم‌مرغ به‌عنوان یک ماده غذایی کامل دارای اهمیت فراوان و درعین‌حال ارزان‌قیمت اشاره و بیان کرد: تخم‌مرغ دارای پروتئین، ویتامین و املاح مؤثر و چربی مفید است و مصرف آن روزانه یک عدد هیچ عوارضی را برای قلب و عروق، کبد و کلیه ندارد. معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان اردبیل خاطرنشان کرد: به دلیل آنکه تخم‌مرغ دارای اسید چرب غیراشباع است اسباب تندرستی قلب و مانع گرفتگی عروق است و درعین‌حال در سلامت مغز و حفاظت چشم و سایر اعضا بدن می‌تواند نقش مهمی را داشته باشد. تکلوی اضافه کرد: در بسیاری از کشورها سرانه مصرف تخم‌مرغ به دلیل آگاهی مردم از فواید آن بسیار بالاست اما ضرورت دارد در کشور و استان اردبیل با یک فرهنگ‌سازی مناسب این سرانه مصرف افزایش‌یافته و یک شرایط مناسبی را در تولید، عرضه و مصرف سالم این ماده غذایی شاهد باشیم. وی فعالیت ۲۷ واحد تخم‌گذار در استان را یادآور شد و بیان کرد: در این واحدها ۱۱ هزار تن تخم‌مرغ تولید و روانه بازار مصرف میشود.
ارسال نظر